Deze excursie maakt deel uit van ons Handen & Honger Festival

21 mei 2026
10u - 17u

Smissenbroek (9860 Oosterzele)

Registreer nu

Land, commons en gedeelde zorg

De excursie binnen Foodways brengt deelnemers naar Smissenbroek, een agro-ecologische plek waar landbouw, gemeenschap en zorg onlosmakelijk met elkaar verbonden zijn. Smissenbroek functioneert niet alleen als boerderij, maar als gedeelde ruimte waarin voedselproductie, wonen, leren en samenleven elkaar dagelijks beïnvloeden.

Tijdens de site visit maken deelnemers kennis met hoe grond hier wordt beheerd: niet als exclusief bezit, maar als gedeelde verantwoordelijkheid. Er wordt stilgestaan bij vragen rond toegang tot land, besluitvorming, arbeid en duurzaamheid. Door gesprekken ter plaatse en observatie van dagelijkse praktijken wordt zichtbaar hoe abstracte concepten als regeneratie, zorg en veerkracht concreet vorm krijgen.

De excursie nodigt uit tot aandachtig kijken naar de materialiteit van voedsel: bodem, gewassen, seizoenen en infrastructuur. Tegelijk komt de sociale dimensie scherp in beeld. Wie draagt welke zorg? Hoe worden taken verdeeld? Welke spanningen ontstaan wanneer idealen botsen met praktische realiteit? Smissenbroek biedt geen model dat zomaar overdraagbaar is, maar een context waarin die vragen tastbaar worden.

Binnen het programma vormt deze excursie een cruciale schakel. Na het debat over productie, migrerende smaken en lokale infrastructuur verplaatst de focus zich hier naar de grond zelf. Deelnemers ervaren hoe voedselpraktijken ingebed zijn in plaats, tijd en collectieve afspraken. Die ervaring voedt de masterclass die volgt, waarin koken, bewaren en verhalen opnieuw worden gelezen vanuit relationele en institutionele kaders.

Smissenbroek maakt zichtbaar dat foodways niet alleen worden gevormd in keukens of markten, maar ook in de manier waarop land wordt gedeeld, onderhouden en doorgegeven.